猪肉价单月上涨30%,生猪价格创五年来历史高点,猴年开春“二师兄”出尽了风头。接下来,猪价将何去何从?“猪周期”要持续多久?透过农业部今日举行的新闻发布会,关于猪价你最关心的10问题,答案都在这里。
1.为什么今年春节后猪价走势与以往不同?
历年春节后是消费低谷期,猪价也会受此影响而下滑,猴年猪价却不降反升。事实上,2004年,2007年,2011年,还有2016年,都是猪肉价格最景气的年份,都是在春节以后没有出现下跌,出现了反常现象。
造成这种趋势的主要原因是:一是前几年价格持续低迷,一些养殖户减产,产能供不应求导致价格反弹;二是各地提高环保门槛,10省份推出“禁养”启动生猪禁养区的划定,许多养殖户标准不达标或退出市场。“禁养”、“限养”政策影响又赶上“猪周期”,加大了产能下调深度。三是今年春节前后,全国出现多场寒潮雨雪天气,对仔猪生长造成一定影响,导致市场供应偏紧。
“禁养”、“限养”是一个重要因素,它抑制了母猪的补栏,或者说加剧了产能下滑,但这个问题应该更全面的考虑,因为环保问题拆猪场造成的影响较直接。据悉,2015年,有一个省万头以上的规模场在禁养区内就被拆除27座,影响了40多万头的出栏量。
2.猪肉价格会飙涨吗?
根据农业部公布的数据,2015年3月31日,全国生猪出栏均价为11.6元/公斤,一年的时间,同比剧增70%。上周(3月28日-4月3日)全国36个大中城市猪肉平均批发价格为每公斤25.34元,比前一周上涨0.4%创下2011年10月末以来新高.
农业部分析指出,猪价维持高位应该是今年的常态,但伴随着生猪出栏的逐步增加,猪肉价也将逐步企稳,暴涨的可能性不大。
①生猪产能在加快恢复。今年1、2月份农业部监测的种猪场二元母猪销量增加了近60%,预示着生产能力的扩大;3月份第4周仔猪价格同比上涨了102.3%,仔猪价格上涨会带动补栏积极性的提高;3月份全国生猪存栏环比0.9%,母猪存栏在连续下跌近三年后出现企稳。三个指标显示生猪产能在较快恢复;
②从养殖成本看,今年推高养殖成本上升的因素,特别是饲料成本在下降了。其中玉米价格降到2元左右,上涨可能性不大,饲料成本推动猪价上涨的因素基本不存在;
③疫病因素比较稳定,没有大的疫情。疫情稳定,是稳定市场供给的重要基础;
④需求方面没有大的增长。消费需求上没有大的变化,不会大幅拉动猪价上涨;
⑤猪肉的替代产品价格下行,其中禽肉价格基本稳定,牛羊肉、鸡蛋、牛奶价格都在下跌。
以上五个因素看,今年猪价进一步暴涨没有基础和动力。