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【民生观察】关于猪价你最关心的10个问题 (3)

核心提示: 历年春节后是消费低谷期,猪价也会受此影响而下滑,猴年猪价却不降反升。事实上,2004年,2007年,2011年,还有2016年,都是猪肉价格最景气的年份,都是在春节以后没有出现下跌,出现了反常现象。

6.本次猪价上涨与以往两次“猪周期”相比有什么异同?

“猪周期”的循环轨迹一般是:肉价上涨——母猪存栏量大增——生猪供应增加——肉价下跌——大量淘汰母猪——生猪供应减少——肉价上涨。一个完整的“猪周期”一般在2-3年左右。

梳理最近十几年的猪价变化,我国大致经历了3个完整的“猪周期”:从波段来看,分别出现在2003年4月-2006年5月,2006年6月-2010年3月,2010年4月-2015年底。三轮周期中,猪价波动幅度均较大,2006-2010年周期中猪价最大涨幅达到150%左右。

农业部畜牧业司马有祥司长表示,猪周期是正常的,是生产者或者消费者对价格作出的不同反应,而近十几年“猪周期”的每一次波动都有它的相同点和不同点。

相同点:第一个直接原因都是因为供给减少,即生猪养殖量下降,供不足需了。第二个是,在价格高峰的时候或者最景气的时候,价格会冲得很高。

不同点:引起价格变化或者产能调整的原因是不同的。上两个周期,主要是猪周期加上疫病的影响。一个是蓝耳病,一个是仔猪腹泻,疫病+产能的双碰头造成生猪产能的迅速调减。这一轮的特点是“禁养”政策,才加大了产能下调深度。

7.预计本轮“猪周期”持续多久?

过去的3个完整的“猪周期”从第一个3年到第三个的5年,周期日趋变长。而国际经验表明,提高生猪饲养的规模化程度,对“猪周期”变长和波幅变小起着重要作用。专家表示,一旦规模化养猪占据主导地位,养猪市场达到饱和程度,生猪价格的波动维持在合理范围内。

我国近些年也在大力推进规模化养殖业。目前,规模化养殖占比45%,而据农业部规划,到2020年,南方水网地区生猪年出栏500头以上规模养殖比重要达到70%以上。

如果以2015年底为本轮启动的话,本次周期历时或将持续5年以上。

8.进口猪肉现在价格比国产猪肉具备低价优势,会大批进口猪肉吗?

巴西、丹麦、美国猪价只有5.7元/kg、6.1元/kg、6.8元/kg,进口猪肉到岸价14元/ kg左右,而国内白条出厂价高达25元/kg以上,是进口肉的1.8倍。数据显示,2016年1-2月份,我国猪肉进口17.14万吨,同比增加76.0%,连续6个月单月进口数量超过7万吨,与去年平均每月4-5万吨的进口量相比,最近两个月的进口量超一倍。分析指出,国内外猪肉存在比较大的价差,是养殖成本不同造成的。

据悉,2015年冻猪肉进口不到80万吨,加上猪杂碎80多万吨,加起来160万吨左右。2015年我国猪肉产量5487万吨,进口占比非常低。

对于大批进口猪肉,农业部表示:

①大量进口猪肉不必要。中国自身已经有足够的生产能力,2010年开始,我国猪肉产量一直在5000万吨以上;

②大量进口不合适。生猪产业一头连着消费者,一头连着农民,近4000万户的养猪户,加上上游饲料工业,下游的屠宰、运销产业,产业链长,就业人口多,不适合采用大量的进口替代国内猪肉;

③大量进口不可行的。现在世界猪肉贸易量700万吨左右,日本、韩国、墨西哥等稳定依赖进口的国家,每年进口量400多万吨,剩余的可进口的猪肉不超过300万吨。而猪肉是我国最主要的肉食品,肉类结构中有64%是猪肉。2015年猪肉人均占有量40公斤。如果中国猪肉出现大缺口,靠进口是解决不了需求。

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[责任编辑:焦杨]
标签: 民生   猪肉价格