“食不厌精，脍不厌细。”悠久的中华传统文化具有鲜明的“食文化”特征，不仅要求烹饪技术精湛，而且十分讲究色、香、味、形、器的有机统一。随着物质生活的改善，老百姓的生产生活条件得到了极大程度的改善，饮食观念也从过去的“吃得饱”向现在的“吃得好”转变。但餐饮浪费现象的发生，令人痛心。厉行节约、反对“剩宴”，涵养“家风正”“家资丰”“家味浓”的“家”文化，让舌尖节俭成为全社会的共识和价值追求，成为人人追求的新风尚。
立规学范正“家风”。修身、齐家、治国都离不开勤俭的优良传统，而修身齐家的原点便是格物致知。从古至今，在传统的价值观中，中华民族历来注重家庭、家教、家风，勤俭节约始终是一以贯之倡导的健康生活方式，也是难能可贵的道德品质。诸葛亮“静以修身，俭以养德”，朱子“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰”，曾国藩“家俭则兴，人勤则健；能勤能俭，永不贫贱”。没有规矩，便不以成方圆，勤俭节约的良好家风，蕴含了丰富的为人处世基本行为准则。习近平总书记曾指出，“家庭教育涉及很多方面，但最重要的是品德教育，是如何做人的教育。也就是古人说的‘爱子，教之以义方’，‘爱之不以道，适所以害之也’”。在家庭教育上对浪费说“不”，以良好的家风家教立规矩、学典范，和风细雨般潜移默化影响着下一代的一举一动，让“克勤克俭”“戒奢以俭”的价值理念真正深入人心、蔚然成风，在举手投足间散发出根植于心的内涵素养。
勤俭节约丰“家资”。中国人好面子、重人情、讲排场，为了满足部分人的虚荣心、攀比心，出现了“面子消费”“高档消费”“炫富消费”等浪费行为，这与我们提倡的社会主义核心价值观背道而驰。中国人民依靠艰苦奋斗、勤俭节约的精神，走过了缺衣少粮的岁月，在一代代人艰难困苦、玉汝于成的接续奋斗中，实现了我国经济的快速发展和生活物资的满足。“小米粒”中蕴含着“大民生”。今年，受新冠肺炎疫情的影响，我国粮食和重要农副产品稳定供给，依靠自身力量端牢自己的饭碗，对保持社会稳定起到了至关重要的作用。如若每个“小家”都能逃离“挥霍主义”“消费主义”的怪圈，避免“顿顿有余”的“舌尖上的浪费”，那么社会主义这个“大家”才能日益兴旺发达，在应对各种风险挑战中赢得主动。
克己奉公浓“家味”。“历览前贤国与家，成由勤俭破由奢。”党的十八大以来，习近平总书记大力正作风、纠“四风”，一直提倡“厉行节约、反对浪费”的社会风尚，让“过度”变为“适度”，以刚性的制度约束狠刹浪费之风，坚决清理整顿“舌尖上的浪费”“酒桌上的应酬”等问题，特别是群众反映强烈的公款餐饮浪费行为得到有效遏制，让厉行节约、反对浪费成为一种价值取向、一种精神状态、一种生活方式。山珍海味再鲜美，也吃不出人间至味——家的味道，厨房中跳动着的火苗和升腾的蒸汽，烟火气中洋溢着的都是家庭的幸福和满足。我们要向“剩宴”说“不”，发扬传播好涵养的“家”文化。(作者：黄泽)
