老字号要主动适应时代发展潮流,以高质量发展为契机,深耕市场,精炼品牌,坚守匠心品质,创新产品服务,让“不老传奇”焕发新光彩。
前不久,商务部公布了新一批中华老字号拟认定名单,共有388个品牌入围,其中不乏消费者熟悉的“庆丰”“北冰洋”“美加净”“蜂花”等品牌,中华老字号又添新成员。在此之前,商务部等5部门发布的《关于公布中华老字号复核结果的通知》中,有55个品牌因经营不善、业绩不佳,被移出中华老字号名录。
老字号如何在新环境和老品牌之间找到平衡,让经过时间洗礼的金字招牌,得到更多消费者认可,成为摆在企业面前的一道必答题。
老字号的优势在于“老”。它们立足中华优秀传统文化,结合时代需要和人民需求,积累了良好的声誉,凝结着一代人的集体记忆。可以说,中华老字号既有经济价值,也有文化价值;它们既是商业符号,更是时代符号。
《中华老字号示范创建管理办法》规定,中华老字号品牌创立时间应该在50年(含)以上,而实际上许多老字号已有数百年的历史。此次拟认定的品牌平均“年龄”达138岁,其中71.6%拥有各级非遗项目,63.1%拥有可移动文物。历经漫长时间检验,能在市场的大浪淘沙中沉淀下来,本身就已经得到了认可。
老字号的短板,一定程度上也源于“老”。随着消费主力人群的年轻化,新的消费场景催生了新的消费习惯,有的品牌观念老化、机制老化,年轻消费者接受程度不高,加上新品牌的冲击,老品牌要是不作出改变,继续故步自封,迟早会被市场淘汰。
从美加净的学霸主播出圈到北冰洋的怀旧文创,再到吴裕泰的联名产品,许多老品牌在主动求变、积极应变,在传承文化价值的同时持续创造更大的经济效益。
现代商业环境下,要想守住经典,就要用好品牌资源,但这不意味着“吃老本”,更不能“倚老卖老”、因循守旧。老字号必须主动适应时代发展潮流,顺应市场机制,在产品和服务上做到不断推陈出新。
“中华老字号”5个字,不仅代表时间的洗礼,更代表市场的认可,它是一份荣耀,但不是一劳永逸的功劳簿。老字号应以高质量发展为契机,深耕市场,精炼品牌,立足代代相传的好口碑,做细口口相传的好服务,坚守匠心品质,创新产品服务,让“不老传奇”焕发新光彩。