眼下，正是羊肚菌成熟的时候。走进大棚，一簇簇羊肚菌错落有致地盛开在菌垄上，长势喜人。王家村羊肚菌大棚基地负责人正忙着摆放营养包，为菌丝生长发育提供养分。
山西省长治市黎城县洪井镇充分发挥独特的地域优势，深挖土地资源潜力，坚持以党建引领促进乡村全面振兴。羊肚菌种植基地是洪井镇王家村壮大村集体经济项目，建设羊肚菌大棚27个，占地面积50余亩。王家村为助农增收致富，积极调整产业结构，采用“龙头企业+村集体经济组织+农户”模式，充分利用羊肚菌“短平快”的优势壮大村集体经济，走出了农村发展、农民致富的特色之路。2023年羊肚菌产业实现销售收入50多万元。
羊肚菌营养丰富、味道鲜美，被誉为“菌中之王”，既是宴席上的珍品，又是久负盛名的食补良品，越来越受市场青睐。
羊肚菌的种植对环境、技术要求较高，王家庄村空气清新，气候条件宜人，日照充足，土壤肥沃，四季分明，水源充足，非常适宜羊肚菌生长。羊肚菌每年10月中下旬播种，4个月左右时间内就可完成种植、采收，具有生长周期短、效益高等特性。在羊肚菌采摘结束后，大棚将会翻耕轮种，实现“一棚多用”。
“今年，有了一定的种植经验，大棚里的羊肚菌长势喜人，不仅发得多，长得也高。今年一个大棚的产量将在200斤以上，总产量至少5000公斤。按照现在的市场行情，带给村集体的收益比去年要多上不少！”王家庄村党支部书记李华荣信心满满地说。（洪井镇人民政府 李东青）
