近日，在河南省周口市西华县奉母镇，红薯粉条的生产车间内机器轰鸣，工人们正紧张有序地打粉、和糊、攒芡，一片繁忙的景象。作为当地的农特产品，红薯粉条通过电商平台走向全国，赢得了广大消费者的青睐，成为了助力农民增收致富的“强引擎”。
据了解，近年来，奉母镇大力发展特色支柱产业，推动农业增产、农民增收，持续发展壮大村集体经济。该镇结合自身产业发展实际，采取“走出去”与“请进来”相结合的方式，提升特色产业发展水平，打造红薯种植、红薯嫩叶有机加工、红薯粉条加工产业链。同时，制定产业发展规划，明确“主栽品种保优势，搭配品种满需求”产业发展定位，按照红薯品种、收购用途、消费群体等差异进行分类加工，产业优势初显。目前，该镇红薯年种植面积6000余亩，红薯嫩叶年产值43万元，成品红薯年产值980余万元，红薯粉条年产值6500余万元。
据悉，为了让红薯粉条更好地走向市场，奉母镇积极创新销售模式，借助电商平台推介优质特色农产品。通过打造“直播+助农”新模式，该镇2023年线上销售粉条15万余公斤，销售额达到240余万元。同时，奉母镇还与大型商超、农贸市场等加强合作，扩大销售范围，产品销售至上海、广州、香港等地。
值得一提的是，奉母镇的红薯粉条还成为了当地知名美食逍遥镇胡辣汤的重要原料。随着逍遥镇胡辣汤知名度的上升，奉母镇粉条的销量也随之增加。为此，奉母镇建立新型红薯种植推广基地，采取“合作社+农户”模式，推进“红薯种植—红薯粉—纯红薯粉条”全产业链发展，带动了当地群众就业，增加了群众收入。
奉母镇的红薯粉条产业不仅促进了农业增产、农民增收，还推动了当地产业结构的调整升级。该镇通过调结构、优布局，提高农业要素配置效率，激发乡村产业发展活力，加快构建“一乡一业、一村一品”特色产业发展格局。如今，奉母镇的红薯成为名副其实的“金疙瘩”，红薯粉条成为农民增收致富的“金条”，为当地经济发展注入了新的活力。（谭轩文）
