在当今快速发展的时代浪潮中，各个领域都经历着深刻变革。湖南省名优特产业集团有限公司（以下简称湖南名优特）精准把握时代脉搏，在过去三年多时间里，凭借坚韧不拔的毅力和开拓创新的精神，在守护人民健康和推动乡村全面振兴两大关键领域积极奋进，取得了令人瞩目的成绩。
“民以食为天，食以安为先”，这句古训深深烙印在湖南省名优特产业集团有限公司董事长贺国辉心中，构成其发展理念的核心。贺国辉董事长深刻认识到食品安全与人民健康之间的紧密联系，毅然踏上具有中国特色的健康发展之路。他坚信，振兴乡村名优特产业，是保障食品安全、守护人民健康，进而推动乡村经济发展和乡村全面振兴的关键。
如今，湖南名优特已成功构建起十八洞花菇产业链、新粮食产业链、调味品产业链以及营养健康食品研发生产体系。各条产业链相互协同、有机融合，为乡村全面振兴注入了蓬勃活力，同时也夯实了全民健康的根基。
十八洞花菇产业链：开辟就业增收新路径
2021年，湖南省名优特产业集团有限公司工作人员走进位于武陵山区深处的十八洞村。这里独特的自然环境，无论是海拔、气候还是土壤条件，都非常适合花菇生长。于是，集团决定大力扶持十八洞村发展花菇产业链。
湖南名优特派遣了一支专业技术团队常驻十八洞村。团队中的技术专家李华有着丰富的农业技术经验，对花菇种植进行了深入研究。李华和团队为村民开展系统的种植技术培训，手把手教他们科学种植，从花菇选种、培育到病虫害防治，都进行了细致指导。渐渐地，村民们惊喜地发现，用新技术种出的花菇个头更大、品质更好，产量也大幅提高。
随后，湖南名优特出资帮助村民建设标准化种植基地。从土地平整开始，集团项目负责人王强每天守在施工现场。他仔细检查每一个环节，严格把关菇棚搭建材料的选用和灌溉设施铺设位置。为保证花菇生长环境优良，基地选在通风良好、光照充足的地方，菇棚采用新型保温、保湿材料，即便在寒冬，花菇也能温暖生长，灌溉系统实现精准灌溉，根据花菇不同生长阶段提供适量水分。
在市场销售方面，湖南名优特充分发挥自身市场渠道优势，建立完善的销售网络。负责销售的张经理四处奔走，与各地大型超市、农贸市场建立长期合作关系。在他的努力下，越来越多商家愿意销售十八洞花菇。为进一步拓宽销售渠道，集团还积极开拓电商渠道，通过直播带货等方式，让十八洞花菇走进千家万户。
在湖南名优特的全方位帮扶下，十八洞村花菇产业从无到有、从小到大。到2021年，十八洞村人均年收入大幅增加，花菇产业的蓬勃发展还带动周边加工、包装、物流等相关产业兴起。杨大叔家不仅通过种植花菇增加了收入，他的儿子还在村里新建的包装厂找到工作，一家人的生活发生了翻天覆地的变化。
新粮食产业链：保障粮食安全，推动乡村发展
粮食安全是国家安全的重要基石，关系国计民生。湖南省名优特产业集团有限公司深知这一点，积极投身新粮食产业链建设。
在丰收村，集团与粮食种植户建立紧密合作关系。种植户老张祖祖辈辈靠种地为生，以前总是为粮食销路发愁。自从和集团合作采用订单农业模式后，老张心里踏实了许多。集团与老张签订规范的收购合同，明确粮食品种、质量标准、价格以及收购时间等关键要素，让他能安心种地。
湖南名优特高度重视粮食质量安全。在种子筛选环节，集团与专业科研机构合作，选用优质、高产、抗病的种子品种。有一次，科研人员在试验田发现一种新的小麦品种，经多次试验，发现该品种产量高且抗病虫害能力强。集团果断将这种种子推荐给种植户，老张就是第一批试种的农户之一。在田间管理阶段，集团运用现代化农业技术，指导种植户精准施肥、绿色防控病虫害。老张一开始不太会操作，集团就派技术人员到田间地头，现场指导他如何使用无人机进行施肥和病虫害防治。在储存、运输和加工环节，集团建立严格的质量管控体系，采用先进的仓储设备、冷链运输技术以及标准化加工工艺，确保每一粒粮食都达到高品质标准，让消费者吃得安心、放心。
此外，湖南名优特还在丰收村开展“粮食文化体验”乡村旅游活动。每到收获季节，游客们就来到这里，亲身参与粮食种植、收割等农事活动，不仅增加了当地旅游收入，还提升了农产品的知名度和销量，吸引更多人关注和投资乡村，有力推动乡村经济的多元化发展。
调味品产业链：融合发展铺就致富路
湖南省名优特产业集团有限公司在调味品产业链发展上独树一帜。以天然调味品为特色，集团充分利用当地丰富的食用菌资源，将花菇加工成独具风味的天然调味品。
在研发这种天然调味品的过程中，如何在保留花菇原有风味的同时，将其加工成方便使用的调味品，成了摆在科研团队面前的难题。科研人员小王带领团队经过无数次试验，不断调整配方和加工工艺。终于，成功研发出一种风味独特、富含多种氨基酸和维生素且无任何人工添加剂的天然调味品。
湖南名优特积极与餐饮企业合作。长沙一家大型连锁餐厅使用该集团的天然调味品后，菜品口感和品质显著提升。餐厅厨师长说：“以前我们的菜品味道不错，但总觉得差点特色。自从用了这种天然调味品，顾客对我们的菜品评价明显提高了。”餐厅积极响应健康饮食理念，对使用天然调味品的菜品进行特别标注，吸引了更多注重健康的消费者。随着市场需求不断增长，集团进一步扩大生产规模，带动周边花菇种植产业的发展。种植户老孙家的花菇销量大增，收入也比以前增加不少。他高兴地说：“多亏了集团的这个项目，让我们的花菇有了更好的销路，日子也越过越好。”
营养健康食品研发生产体系：为乡村全面振兴注入新活力
为满足人民日益增长的对营养健康食品的需求，湖南省名优特产业集团有限公司投资建设专业的研发生产体系，该体系汇聚了食品科学、营养学、中医学等多个领域的专业人才。
在研发适合儿童的营养零食时，如何让营养零食既美味又健康，还能让孩子们喜欢？带着这个疑问，科研人员进行了大量市场调研，了解孩子们的口味偏好。他们尝试各种食材和配方，经过无数次试验，终于研发出一款富含多种维生素、矿物质且低糖、低盐的营养零食。在某小学开展的“营养零食进校园”活动中，学校食堂引入集团的营养健康副食品替代不健康零食，同时集团工作人员给孩子们讲解营养知识，让他们了解吃健康食品的重要性。慢慢地，孩子们开始改变自己的饮食习惯。
从湘楚大地崛起的湖南名优特，犹如一位开拓者，在全民健康与乡村全面振兴的道路上不断探索。在国家相关政策引领下，其实践意义十分深远。通过一系列创新举措，集团在提升全民营养健康水平、防治慢性病方面发挥了示范引领作用，充分彰显了乡村全面振兴与人民健康协同发展的强大力量。
贺国辉董事长表示，未来集团将坚守创新、健康、发展的理念，持续加大在技术研发、人才培养、市场拓展等方面的投入。不断深耕产业领域，深入挖掘乡村名优特产业的潜力，积极探索优化产业发展模式，进一步提升产业竞争力和可持续发展能力。
下一步，集团将稳步推进乡村全面振兴，通过产业升级、品牌打造等多种方式拓宽农民增收渠道。同时，积极履行社会责任，关注全民健康，为构建更加完善的食品保障和全民健康服务体系而努力奋斗，引领乡村走向更加繁荣美好的未来。（作者：任能旺）
