浙江省嘉兴市南湖区始终坚持主体为主、多点互动、多方共治，以农贸市场为关键节点，精密打造科学、精准、靶向的食品快检体系，融合推进食品安全数字化追溯、风险治理一件事、食品安全责任险等，积极探索“从农田到餐桌”食品安全现代化治理新路径，助力市场烟火气回升、确保食品追溯链完整，有效守护群众菜篮子安全。截至目前，农贸市场问题食品保险覆盖率100%，监督快检胶体金法运用率100%，监督快检阳性发现率3%。
一是多维互动，打造立体快检模式。南湖区打造“定点+移动+第三方”立体快检模式，督促农贸市场、配送单位等经济主体不断提升食品安全履责能力，引导市场配备快检设备设施。坚持“专人 专车 专业”，精细化用好“食品安全快检车”发挥“移动快检”优势，贯穿生鲜店治理、肉制品专项整治、非法添加等多项重点工作。探索引入第三方机构开展快速检测作为补充，以时令热销产品、公众关注、风险提示等为重点进行动态调整。截至目前，共开展快检595批次，城区农贸市场胶体金法设备设施配备率100%，配送单位胶体金法运用率100%。
二是多措并举，优化快检配套集成。南湖区精雕细琢完善流程，指导市场举办方及配送单位全面梳理“抽”“核”“溯”“处”“示”等环节，以“四规范”操作口令明确要求，以“统一公示、统一抽样篮、统一记录单、统一封签”的“四统一”优化流程。依托“同样品、同时间、同场地”的“同频比对”，为市场快检主体打造“移动课堂”，着重关注实验安全、技术法规、基础知识、实验技能等方面，在各类主体检测室内完成高效现场教学和实效考核评价，真正实现监管服务“0距离”。截至目前，共开展同频比对 43批次，现场指导技术问题 22 个，问题整改率100%。
三是多点向心，塑造快检为民品牌。在农贸市场设置“百姓点检”服务窗口，将固定服务窗口与流动快检车辆相结合，联合社区社会组织，每季度在各社区巡回开展“百姓点检”服务，定期向广大居民征集关注热点。聚焦民呼我应，着力畅通投诉举报渠道，定期对投诉举报信息进行汇总分析，为快检提供依据和参考。同时，充分利用快检化解群众顾虑，有力帮助解决消费纠纷。截至目前，共开展你点我检600余批次，接收群众送检2748批次，收集各类咨询建议80余个，回应群众关切15起。
（作者：张小妮，嘉兴市南湖区市场监督管理局 ）
