3月27日，由云南农业大学茶学院主办，主题为“解锁共赢未来密码 数智赋能致臻行远”的2025数字普洱茶论坛在勐海举行。
此次论坛，来自省内外的8位专家分别作了题为“仓储过程中普洱茶生化成分的变化”“基于微生物研究的普洱茶特色功能数字化探索”“健康茶园建设关键技术集成与应用”“普洱茶智能化发酵设备研发与应用”“普洱熟茶‘醇厚’滋味的化学机制”“云南省茶叶标准化工作现状分析与思考”“探究普洱茶香奥秘，解锁风味品鉴密码”和“DeepSeek本地部署智启未来：为茶业插上AI翅膀”的学术报告。
来自中国科学院、浙江大学、云南茶叶科学研究所、云南农业大学茶学院和郑州数据交易所的专家学者进行了“数字经济如何赋能区域发展”“数智赋能数字化促进普洱茶产业高质量发展”等主题演讲。
“在‘数字＋普洱茶’的方面，西双版纳进行了积极有益的探索，像茶树DNA谱系的确立这些都很好，为产业实现数字化打下了基础。从未来发展来看，普洱茶产业从种植端、生产端到消费端，都是可以用数字技术来为其赋能的，关键在于我们如何用好用活数字技术来服务我们的产业，实现高效、高质量的发展。”中国国家创新与发展战略研究会副会长、中国科学院大学经济与管理学院教授吕本富在发言中说道。
云南农业科学院茶叶研究所所长何青元表示，数字普洱诠释了普洱茶的科技内涵。通过数字化，可以清楚地知道一款普洱茶的原产地在哪里、用了什么原料、管理加工等各个方面的信息，这对稳定消费者信心、促进普洱茶消费有着重要意义。为了更好地助力云南普洱茶实现高质量发展，实现普洱茶从文化、产业到科技全过程的绿色化，还应该提质增效，从名山名茶、古树茶为代表的高端茶入手，拉动带动中低端茶的消费升级。
在随后进行的沙龙对话环节，与会专家、协会、茶企、茶商和茶农代表围绕“如何数字赋能、如何走得远”展开讨论，并就普洱茶产业数字化促进高质量发展和助力乡村全面振兴话题进行圆桌对话，围绕茶叶企业发展现状、痛点、愿景、需求等问题展开讨论。其间，还举行了2025数字普洱老班章启动仪式，首款数字普洱茶老班章正式上线销售。
本次活动不仅增强了广大茶企对数字普洱的新认知和强信心，同时大家纷纷表示，将积极拥抱数字经济革命带来的机遇与挑战，逐步实现核心产区的数字化覆盖，以带动全产业链产值的新突破，为农产品领域供给侧改革提供创新模式。
（任能旺）
